Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке

Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке: вкусно и быстро

Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке: вкусно и быстро

Если у вас нет времени на приготовление изысканных блюд, предлагаем овладеть несколькими несложными рецептами, и тогда ваша семья никогда не останется голодной. Стоит освоить простое и сытное кушанье из картофеля с фаршем. Его можно делать в духовке или, например, в мультиварке.

Картофельная запеканка готовится совсем недолго: вам понадобится минимум времени на нарезание продуктов и около получаса на то, чтобы блюдо «дошло» в мультиварке. Что касается фарша, то его, кончено же, лучше сделать самостоятельно — так вы будете уверены в его вкусовых качествах. Можете использовать один вид мяса или, например, смешать свинину и говядину в одинаковых пропорциях.

  • пять картофелин
  • соль — по вкусу
  • 450 граммов говяжьего фарша
  • растительное масло — для обжаривания
  • две средние луковицы
  • черный перец (молотый) — по желанию
  • четыре яйца
  • 25 граммов муки
  • небольшая упаковка деликатесного майонеза

Самая вкусная и удачная запеканка получается из картофеля белых сортов, так как он очень мягкий и хорошо разваривается. Блюдо можно делать двумя способами: из пюре или порезанного кружками овоща. Многие хозяйки отдают предпочтение второму варианту, ведь он менее затратный по времени, что, согласитесь, немаловажно для работающих женщин.

Итак, приступая к приготовлению блюда, очистите картофель и порежьте его нетолстыми кружками, залейте холодной водой, чтобы он не потемнел, и отставьте в сторону. Теперь займитесь остальными ингредиентами: порубите мелкими кубиками репчатый лук, в отдельной пиале соедините куриные яйца, деликатесный майонез и муку, присыпав все солью и перцем, тщательно взбейте с помощью венчика. По желанию можете добавить немного кетчупа — он придаст блюду необычный вкус и слегка красноватую окраску.

Мы использовали готовый фарш, купленный в магазине, который следует лишь посолить, чуть поперчить и хорошо перемешать ложкой. Если хотите, чтобы мясная начинка была очень мелкой, без лишних комков и более мягкой, пропустите продукт через мясорубку. Затем отправьте в сотейник с растительным маслом и обжарьте вместе с луком.

Теперь необходимо запечь блюдо в мультиварке. Для этого смажьте посуду небольшим количеством масла, на дно выложите половину картофеля и полейте его яично-майонезной смесью, чтобы «скрепить» слои. Благодаря этому кушанье получится не только аппетитным, но и красивым, не будет распадаться. Затем наступает черед следующих ингредиентов, то есть фарша и оставшейся картошки. Опять полейте блюдо все той же смесью, слегка встряхните чашу, чтобы она равномернее распределилась, и закройте крышку. На мультиварке установите режим «Выпечка» и готовьте блюдо около получаса, после первого сигнала добавив еще десять дополнительных минут. Чтобы картофельная запеканка с говяжьим фаршем не потеряла свою форму, вынимайте ее с помощью специальной корзины-пароварки.

Картофельная запеканка в первую очередь хороша тем, что для ее приготовления понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике. В этот раз предлагаем сделать блюдо с нежным куриным фаршем и помидорами.

  • килограмм картофеля
  • 500 граммов куриного фарша
  • одна большая луковица
  • сливочное масло — 20 граммов
  • 200 граммов помидоров
  • 100 граммов любого сыра (желательно твердых сортов)
  • 20 миллилитров растительного масла
  • два яйца
  • панировочные сухари

Для начала снимите кожуру с вымытого картофеля, после отправьте его в мультиварку, залейте водой и готовьте в режиме «Экспресс», включив программу «Варка».

Тем временем порежьте на небольшие кубики помидоры, а лук — некрупными кусками. Твердый сыр натрите на средней терке. Примерно через 45 минут, когда картошка сварится, переложите ее в глубокую миску, добавив сливочное масло. Немного растолките овощ, затем введите взбитые венчиком яйца, и сделайте однородное пышное пюре. Чтобы полностью избавиться от комков, можете воспользоваться блендером.

Теперь необходимо заняться фаршем: посолите его и присыпьте любимыми специями, после, сбрызнув чашу мультиварки растительным маслом, приготовьте вместе с томатами и луком в режиме «Мультиповар». Затем отключите программу, выньте начинку, пока она остывает, вымойте посуду. Насухо вытрите ее полотенцем, обработайте маслом, панировкой и сформируйте блюдо: вниз положите ? картофеля, который накройте фаршем, потом посыпьте сыром, и в конце добавьте оставшееся пюре. Готовьте в режиме «Выпечка» чуть меньше часа.

Картофельная запеканка, сделанная в мультиварке, получается очень сочной, аппетитной и невероятно ароматной! К ней подойдут соленья, свежие овощи, а в качестве подливы — сметана или собственноручно приготовленный соус.

Источник:
Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке: вкусно и быстро
Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке готовится очень быстро и просто. Предлагаем вам несколько рецептов, освоив которые, вы всегда сможете вкусно накормить свою семью.
http://www.jlady.ru/vtoroe/zapekanka-kartofelnaya-s-farshem-v-multivarke.html

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сытная ароматная картофельная запеканка с фаршем — прекрасный вариант обеда для большой семьи. В ингредиенты можно добавить болгарский перец, грибочки, морковь или немного натертого сыра. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке

  • Лук мелко нарезать.
  • Смешать фарш с луком, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  • Картофель нарезать на тонкие кружочки.
  • В чашке смешать яйца, майонез, кетчуп, муку, соль и специи. Все тщательно перемешать вилочкой.
  • Дно чаши смазать маслом. Равномерно выложить половину картофеля и залить сверху 5 ст. ложками подготовленной смеси.

у меня редмонд 4503, готовил часа 2 в режыме выпечка, фарш был как вареный, и все это дело рассыпалось. Вследующий раз если и буду пробовать этот рицепт то фарш предваритльно обжареный возьму

Получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

Вкусная запеканка получилась. Вот только готовила я ее 60 мин, и корочка получилась снизу хорошо румяная. Спасибо.

Приготовила, и то ли не рассчитала кол-во картошки, то ли ее слишком О_О крупно нарезала, то ли фарша много положила.

Не знаю, готовила почти 2 часа, все «хлюпало» и булькало, аж из соседней комнаты слышно было.

Картофель в самой середке чуть сыроват, все это благополучнейшим образом развалилось, что не удивительно.

Никакой корочки и в помине не было, готовила в поларис 0517. Расстроена, коль честно. Вкусно то вкусно, но совсем не презентабельно Т_Т

Доброй ночи! А у меня скороварка, 15 мин и готово)) немного изменила, сделала по два тонких слоя фарша и картошки, а соус только из яиц, молока и чуть майонеза. Вот думаю зачем муку в соус, может он скреплен массу? У меня тоже оформленная запеканка вышла, только в процессе еды немного разваливается) Очень вкусно, спасибо за идею!!

Спасибо, за рецепт очень вкусно, сытоно и не долго

Все очень вкусно, у меня Редмонд м90 и мне правда пришлось вместо 1,5 часов выпекать 2! Но такая вкуснятина. Мой мальчик хотел съесть его весь! Спасибо!

Супер, спасибо за фото!!

оказывается ничего убавлять не нужно, мультиварка любой мощности сама регулирует нагрев проверено. Все получилось, вот только я перемудрил с соусом. Рецепт хорош спасибо!

Очень вкусный рецепт! Только смущает время приготовления 60+30 мин. =1.5 часа на режиме выпечка, мощность аппарата автора 670вт, моего 1000вт. Вопросс знатокам . Через сколько минут нижний слой превратится в уголь?

п.с. Пробую оставить 60 мин. на все ….

Владимиръ, на последнем фото видно, что у меня ничего не сгорело, а появилась весьма аппетитная корочка. У вас мультиварка мощнее, поэтому вам, конечно, нужно уменьшить время приготовления. Думаю, 60 минут будет достаточно.

Здрасьте. Друзья всех с великим праздником!

Сделала эту запеканку. Очень вкусная получилась. Вместо кетчупа использовала 2 столовые ложки густой томатной пасты. Поставила на 80 минут, так нижний ряд картошки чуть даже подгорел слегка. Единственная проблема которая у меня возникает с приготовлением подобных блюд, так это изъятие из чаши мультиварки. Вобщем небольшая часть запеканки пристала ко дну, из-за чего вся конструкция немного порушилась. А сам рецепт, как всегда прекрасный.

Очень понравились рецепты в мультиварке, буду пробовать

Спасибо, по рецепту очень понравилось, но еще не впекала, завтра попробую. Удачи. Напишите еще пару рецептов. ТОлько вчера купила МВ

Источник:
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Сытная ароматная картофельная запеканка с фаршем — прекрасный вариант обеда для большой семьи. В ингредиенты можно добавить болгарский перец, грибочки, морковь или немного натертого сыра. Вместо майонеза можно использовать сметану.
http://2recepta.com/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-multivarke.html

COMMENTS