Запеканка из картофеля в мультиварке

1 Запеканка из картофеля в мультиварке

Мы уже предлагали ранее сразу несколько блюд из картофеля в мультиварке: раз, два, три. Но количество рецептов с этим продуктом, столь популярным в России, не ограничено. Сегодня мы делимся с вами тем, рецептом запеканки из картофеля в мультиварке, инструкция по приготовлению которой основана на французском рецепте. Замечательное сочетание нежнейшего мяса и вкусного картофеля порадует даже самых привередливых гурманов.

  • Говяжий фарш 700 гр.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Картофель 700 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень, соль, специи — на вкус.
  • Смешиваем говяжий фарш со специями и солью, добавляем куриные яйца, тщательно перемешиваем.
  • Режем на кружочки картофель, лук — на полукольца.
  • Выкладываем все составляющие слоями: на самое дно лук, на него — слой фарша, затем картофель, затем ещё слой фарша и на самый верх немного лука.
  • Активируем на 1,5 часа режим «Тушение», по окончании которого ещё на 1 час режим «Выпечка».

После того, как прозвучит финальный сигнал, не спешите доставать запеканку из чаши — дайте её остынуть в течение 5-10 минут. Вот только тогда можно будет подавать картофельно-мясную запеканку на стол, предварительно украсив её зеленью.

Источник:
1 Запеканка из картофеля в мультиварке
Как приготовить запеканку из картофеля в мультиварке, рецепт.
http://multivarik.ru/recepty-dlya-multivarki/zapekanka-iz-kartofelya-v-multivarke/

Запеканка из картофеля в мультиварке

Чтобы приготовить запеканку из мяса с картофелем в мультиварке, вам понадобится:

картофель средний — 4 шт.

фарш мясной — 400-500 г

лук репчатый – 1 шт.

специи – по вкусу

Как приготовить запеканку из мяса с картофелем в мультиварке:

1. Приготовим мясной фарш. Лук перемалываем вместе с мясом или просто мелко нарезаем его. Фарш солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

2. Картофель промываем, чистим и вместе с сыром натираем на крупной терке.

3. Смешиваем тертый картофель, сыр и яйца. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Небольшой совет: для того чтобы тертый картофель не почернел, к нему можно добавить пару-тройку столовых ложек обычной сметаны.

3. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем в нее половину картофеля с сыром.

4. Сверху по картофелю распределяем мясной фарш.

5. Последний слой – выкладываем оставшийся картофель с сыром.

6. При желании сверху можно также выложить небольшие кусочки сливочного масла.

7. Готовим картофельную запеканку в мультиварке в режиме “Выпечка” ровно 60 минут.

После сигнала чашу с запеканкой вынимаем из мультиварки и даем ей остыть 7-10 минут. В таком случае сыр у нас схватится, и запеканка мясная с картофелем не развалится у нас при подаче.

Вынимать запеканку необходимо с помощью корзинки для “варки на пару”.

Запеканка мясная с картофелем в мультиварке полностью готова! Делим ее на порционные кусочки, и можно подавать ее к столу.

Источник:
Запеканка из картофеля в мультиварке
Вкусное и сытное блюдо, походящее и для праздничного стола, и для завтрака или обеда.
http://www.1001eda.com/zapekanka-myasnaya-s-kartofelem-v-multivarke

Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке

Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке

Время приготовления: Не указано

— 500 г молодого картофеля;

— 500 г куриного филе;

— 3 крупных зубчика чеснока;

— 200 мл сливок 10% жирности;

— 150-200 г твердого сыра;

— 20 г сливочного масла;

— щепотка мускатного ореха;

— ? ч.л. черного молотого перца.

С клубней молодого картофеля соскоблить ножом кожуру. Делать это лучше в перчатках, чтобы не выпачкать руки. Затем картофелины как следует вымыть холодной водой.

Можно почистить картофель и другим способом: в полиэтиленовый пакет насыпать крупную соль, положить вымытые клубни, пакет завязать и потереть хорошо руками. После чего картофель тщательно промыть холодной водой.

Очищенные клубни нарезать тонкими кружочками, выложить на бумажное полотенце и хорошенько обсушить.

Куриное филе вымыть, как следует обсушить и нарезать тонкими полосочками (как на бефстроганов).

Зубчики чеснока очистить, ополоснуть и мелко порубить.

В большой миске взбить венчиком яйцо со сливками. Добавить мускатный орех, рубленый чеснок, поперчить и посолить по вкусу.

Еще раз хорошенько взбить венчиком.

Натереть на крупной терке сыр.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом.

Уложить в чашу ряд нарезанного кружочками картофеля.

Сверху выложить второй слой запеканки из молодого картофеля — куриное филе, слегка поперчить и посолить.

Полить 3 столовыми ложками взбитых с яйцом сливок.

На сыр уложить слой картофеля, но уже внахлест.

Далее выложить курочку, полить соусом и снова посыпать тертым сыром. Так повторять до тех пор, пока все подготовленные продукты не будут выложены в чашу.

Крышку мультиварки закрыть. Клапан выхода пара установить в положение «Открыт».

Выбрать режим «Курица» и выставить таймер на 20 минут. Готовить до окончания времени приготовления.

Готовую запеканку из молодого картофеля и курицы оставить в мультиварке-скороварке на 15 минут, после чего открыть крышку.

Запеканку аккуратно вынуть на большое блюдо и разделить на порции. Подавать, украсив красиво нарезанными перьями зеленого лука, листиками петрушки и капельками томатного соуса или домашнего кетчупа.

1. Такое же блюдо можно приготовить и со старым картофелем.

2. А вместо курочки можно взять свиное филе, при этом время приготовления увеличится на 5 минут.

Источник:
Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке
Невероятно вкусная, питательная и сытная запеканка из молодого картофеля с курицей готовится в мультиварке. Рецепт проще простого.
http://namenu.ru/3566/Zapekanka_iz_molodoj_kartoshki_s_kuricej_v_mulqtivarke/

COMMENTS