Вкусные салаты на новый год

Вкусные салаты на Новый год, рецепты новогодних салатов

Вкусные салаты на Новый год, рецепты новогодних салатов

Главное для любой хозяйки – все на праздничном столе должно быть красивым, вкусным и быстро и легко приготовленным. Никому не хочется сидеть на кухне 2 дня, занимаясь приготовлением к празднику. А потом с усталым и кислым видом ожидать наступления Нового года.

Как уже всем известно Новый год — год Дракона, а дракон у нас любит мясо, курицу, рыбку и морепродукты. Поэтому и салаты мы будем выбирать вкусные, необычные и оригинальные и соответственно с этими продуктами.

Вкусные салаты на Новый год

Вот несколько рецептов, которые помогут вам быстро накрыть праздничный стол и сохранить драгоценное время.

Салат «Новогодняя сказка»:

— 50 гр. сушеных грибов;

— 3 соленых огурца;

— 0,5 банки зеленого горошка;

— черный молотый перец;

Мясо отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Грибы залить холодной водой на 2 часа, затем отварить и нарезать. Подойдут и замороженные грибы, что будет даже проще. 2 соленых огурца нарезать кубиками, третий – кружочками.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Картофель и морковь сварить и нарезать кубиками. Яйца сварить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить солью перцем и майонезом. Из кружочков соленого огурца выложить поверх салата циферблат, из двух стрелок зеленого лука сделать стрелки часов.

Необычные рецепты новогодних салатов

-300 гр. консервированного ананаса нарезать ломтиками;

— 200 гр. вареного мяса нарезать кубиками;

— 100 гр. твердого сыра также нарезать кубиками;

— 3/4 стакана кешью обжарить на сухой сковороде;

— 100 гр. распаренного чернослива нарезать, но не мельчить;

— 100 гр. лука-порея нарезать полукольцами;

— 50 гр. растительного масла;

Хорошенько перемешать, заправить салат.

Оригинальный салат из креветок:

— 4-6 апельсинов. Вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть. Края половинок сделать с зубчиками. Мякоть одного апельсина нарезать для салата кубиками;

— 0,5 стакана риса. Отварить;

— 3 ст.л. консервированной кукурузы;

— 2 яйца. Сварить, очистить, натереть на мелкой терке;

— 300 гр. креветок. Отварить, очистить и вместе с зеленью укропа мелко нарезать, оставить немного зелени для украшения;

Все компоненты перемешать, выложить в половинки апельсинов, украсить целыми креветками, посыпать зеленью.

— 150 гр. крабового мяса;

— 100 гр. очищенных креветок;

— 150 гр. замороженной клубники;

— пучок листьев салата;

— 50 гр. твердого сыра;

Клубнику разморозить, обсушить на бумажном полотенце. Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками, выложить на плоское блюдо. Клубнику нарезать ломтиками, крабовое мясо – кусочками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, выложить на салатные листья. Сверху готовый салат посыпать сыром. Подавать на стол сразу.

Приятного Вам аппетита и счастья в Новом Году 2012!

Источник:
Вкусные салаты на Новый год, рецепты новогодних салатов
Вкусные салаты на Новый год на nicelady.ru, рецепты новогодних салатов, вкусные салаты к новогоднему столу. Новый год — особенный праздник, и стол должен быть особенным, с оригинальными блюдами.
http://www.nicelady.ru/content/view/2510/341/

Пальчики оближешь!

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД

Общепризнанным королем праздничного стола считается Его Величество Салат. И титул этот он заслужил. Неудивительно, что именно салаты пользуются наибольшей популярностью среди других кулинарных изысков. Ассортимент этих блюд настолько велик, что их просто невозможно узнать все. Еще и новые часто появляются, которые настолько привлекают внимание, что каждый, окажись за столом, в первую очередь стремится отведать тот или иной салатик, да еще и попытаться определить на вкус, из чего же он приготовлен.

А вам доводилось когда-либо слышать такую категоричную фразу: «Я не люблю салаты»? Вряд ли, поскольку даже если кто и не терпит какие-то продукты, их можно заменить на более приемлемые или и вовсе исключить. Вот этим и привлекает это удивительное блюдо. Среди массы рецептов, каждый подберет для себя несколько салатов, которые станут настоящим излюбленным кушаньем.

Но, как бы, ни изощрялись хозяйки в приготовлении самых оригинальных салатов и как бы они не отзывались об «Оливье», мало кто полностью отказывается от присутствия этого блюда на столе в новогоднюю ночь. Потому как это уже далеко не просто салат — это новогоднее настроение родом из детства.

Для тех хозяек, которые уже задолго до наступления праздника начинают с легким трепетом продумывать меню, здесь представлены рецепты самых лучших салатов. Взгляните на них, правда, невозможно устоять? Ну что, в супермаркет за ингредиентами?

огурец свежий- 1 шт.,

грудка куриная отварная- 300 г.,

стебель сельдерея- 1 шт.,

лук зелёный- 2 пера,

сметана (лучше брать йогурт натуральный, но у меня на тот момент не было),

Всё по вкусу (кто-то любит острее, кто-то кислее). Я так думаю, что для тех, кто спокойно относится к майонезу, он вполне подойдёт для заправки.

Яйца взбить с щепоткой соли и небольшим количеством воды.

Пожарить на раскалённой сковороде тонкие блинчики ( из этого количества у меня получилось 4 шт.)

Остывшие блинчики скрутить рулетом и порезать тонкой лапшой ( несколько полосок оставить для украшения).

Куриную грудку достать из кастрюли ( благо был сварен бульон для лапши) и порезать.

Мелким кубиком порезать огурец.

Зачистить от грубых волокон и порезать тонкими дольками стебель сельдерея.

Мелко порезать лук.

Кубиком порезать очищенное киви ( потому, что яблок в доме не было).

Салат перемешать, заправить, выложить на блюдо и украсить по своему желанию.

Пробуйте и угощайте своих близких!

(В моём случае он был благополучно уничтожен домочадцами в тот же вечер.)

Источник: Форум «Готовим дома».

2 клубня картофеля

2 головки репчатого лука

2 соленых огурца

1 красный болгарский перец.

Отварить говядину или свинину до готовности, нарезать таким же образом как овощи, смешать все подготовленные ингредиенты, добавить в салат майонез, тщательно перемешать, затем выложить салат «Новогодняя ёлка» на блюдо в виде елки.

Салат вокруг обмазать майонезом и снизу вверх прикрепить по всему салату веточки укропа.

Звездочку для оформления сделать из красного перца, также можно украсить новогодний салат «Новогодняя ёлка» зернами граната.

банка консервированных ананасов

300 г шампиньонов консервированных

1 маленькая луковица

150 г винограда для украшения.

100 г чернослива

2 зубчика чеснока

перышки зеленого лука.

2) Твердый сыр натереть на крупной терке.

3) Чернослив без косточек замочить в горячей воде до размягчения и потом нарезать небольшими кубиками.

4) Сложить в емкость для смешивания салата яйца, сыр, чернослив, 2/3 банки консервированной кукурузы, выдавить через пресс чеснок, все смешать с майонезом.

5) Выложить салатную массу в небольшое овальное блюдо, придавая форму початка кукурузы.

6) Украсить салат, оформив его под початок зрелой кукурузы.

— Картофель — 5-6 шт

— Яйца — 3 шт+5 шт для украшения

— Куриное филе — 1 шт

— Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)

— Гранат — по вкусу

Украсить хлопушку Вы можете по своему желанию из любых овощей и продуктов.

Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.

Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.

Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.

Потом измельченные орехи и смазать майонезом.

Сверху зерна граната.

Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.

Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом.

Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.

Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.

Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.

Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.

Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.

С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти.

Источник:
Пальчики оближешь!
САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД — КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД
http://vcusna.ru/salaty-na-novyj-god-recepty.html

COMMENTS