Соковыжималка выбор

Как выбрать хорошую соковыжималку, на что обращать внимание?

Как выбрать хорошую соковыжималку, на что обращать внимание?

Это зависит от того, что вы хотите в соковыжималке отжимать, какие фрукты, овощи или ягоды.

Самые лучшие соковыжималки — это шнековые автоматические с малым количеством оборотов. Читайте обязательно отзывы о соковыжималках. Даже хорошие шнековые (Oscar MD-900) могут иметь в составе пластика меламин, опасный для здоровья.

В центробежных соковыжималках (центрифужных) теряется много витаминов и микро- и макроэлементов. Сок из центробежных соковыжималок надо пить сразу, он теряет оставшиеся полезные свойства за минуты. И жмых из таких соковыжималок в основном влажный. В основе центробежных соковыжималок лежит центрифуга, в которой крутится продукт, который нарезается насадкой-ножом. В основе шнековых соковыжималок идет шнек и осуществляется прессовый отжим продукта.

Самая лучшая и дорогая шнековая соковыжималка — это Ангел (Angel), в ней 2 шнека, она отжимает всё и стоит около 50 тысяч рублей. И даже она не отжимает все сразу, а для отдельных продуктов к ней выпускаются различные насадки, для помидоров, например. То есть еще надо будет доплатить.

Есть электрические шнековые соковыжималки попроще, с одним шнеком, они тоже хорошо выжимают сок, в том числе и из ягод и зелени, стоят порядка 11-25 тысяч рублей. И выше. Оборотов в электрических шнековых соковыжималках приблизительно 80-82. Кто-то вычислил, что это количество оборотов самое оптимальное и для скорости выжимки и для сохранения всех витаминов.

Есть шнековые соковыжималки, которые жмут сок и из ягод, а вот в центробежных я таких не находила, хоть и пишут, что они выжимают сок из ягод, но жмых будет мокрый и ягоды выжаты будут плохо.

Шнековые соковыжималки бывают электрические и ручные. Вертикальные и горизонтальные.

У меня ручная шнековая соковыжималка горизонтального типа Lexen Healthy Juicer Manual, похожа на мясорубку. Сита внутри нет. Жмет сок не из всего. И надо приложить усилия для отжима. Часто приходится отжимать, прокручивать жмых по нескольку раз.

Центробежные тоже есть, ими не пользуюсь сейчас. Центробежные жмут сок быстро, мало весят. Много жмыха и он влажный или даже мокрый. Сок быстро теряет свои полезные свойства и уже большую часть потерял, пока был в центрифуге. Центробежные хорошо жмут сок из твердых плодов и овощей. Ягоды даже не стоит пытаться. И траву они тоже выжмут вряд ли и плохо. Имеют в основном 2 скорости вращения. Если фрукт/овощ твердый, то надо использовать вторую скорость, которая быстрее. Обращайте внимание на наличие стакана для сока, есть ли разделитель сока от пены, т.е. сепаратор. И куда выбрасывается жмых — в отдельную емкость или остается внутри соковыжималки. Если жмых остается внутри, то чистить её придется чаще, но мыть легче, т.к. меньше деталей. Смотрите на мощность соковыжималки. Чем мощнее, тем лучше жмет.

Шнековые электрические соковыжималки тяжелые. Что-то помню интересовалась одной, так в ней 20 кг. Еще дотащить надо.

Смотрите наличие сита внутри, скорость выжимки, состав пластика, чтоб без меламина. И что выжимает.

Источник:
Как выбрать хорошую соковыжималку, на что обращать внимание?
Это зависит от того, что вы хотите в соковыжималке отжимать, какие фрукты, овощи или ягоды. Самые лучшие соковыжималки — это шнековые автоматические с малым количеством оборотов. Читайте обязательно
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1072745-kak-vybrat-horoshuju-sokovyzhimalku-na-chto-obraschat-vnimanie.html

Центробежная или шнековая соковыжималка?

Выбор зависит от применения, в зависимости от цели и приобретается шнековая или центробежная соковыжималка. Начнем с общего описания конструкций и плавно перейдем к рассмотрению конкретных моделей.

Все вертится вокруг центростремительной силы. Когда предмет начинает двигаться по окружности, возникает ускорение, стремящееся выкинуть тело с траектории. Это заметно в едущем автомобиле на поворотах: пассажиров тянет вбок по касательной к кривой наружу.

Соковыжималка центрифужная не должна потреблять более 500 Вт. Выше расположенный уровень уже относится к полупрофессиональным моделям. Последние способны выдавать по кучке ведер сока в час. Мощность менее 500 Вт гарантирует невысокий уровень шума и шанс раз в год сделать закрутки. Для ежедневного получения двух стаканов напитка вполне подойдет центробежная соковыжималка мощностью 250 Вт.

Для облегчения процесса соковыжималка измельчает входной продукт на терке. Фрукты подаются через специальное горлышко. Для доводки предназначен пластмассовый или деревянный толкатель.

Расстояние между полностью вдвинутым толкателем и теркой в норме не превышает 3 мм. При большем значении параметра промежуток под крышкой быстро забьется корками и целыми кусками овощей и фруктов. Касание поверхностей не допускается.

В центробежной соковыжималке по кругу с большой скоростью движется жмых. Невероятное количество оборотов вдавливает мякоть в стенки, получается сок, стекающий вниз через специальные отверстия и патрубок в стакан.

Для получения морковного сока 5000 оборотов маловато. Полагается брать модели, вращающие сепаратор со скоростью 9000 оборотов в минуту. Подобная соковыжималка из центрифуги выжмет максимум. Жмых получится сухим. В конических моделях для овощей и фруктов подбирается оптимальная скорость работы центробежной соковыжималки.

Все происходит внутри вращающейся центрифуги, называемой сепаратором.

Алюминиевый сепаратор уничтожает витамин С, предпочтение стоит отдать моделям из нержавеющей стали. Кстати, сок для закруток все равно потеряет большую часть ценности при термической обработке. Выбирайте не штампованное, а плетеное сито. Такое забивается меньше.

Центробежная соковыжималка работает с большой скоростью, стараясь полностью осушить жмых. В зависимости от формы сепаратора различают модели приборов:

В быту удобно пользоваться центробежными соковыжималками с коническим сепаратором, по мере заполнения устройство самостоятельно очищается, коэффициент выходного продукта, правда, пониже получится. Преимущество, впрочем, спорное. Если требуется пара стаканов, чистить долго не придется, а лишние 50 г сока, полученные на цилиндрическом сепараторе, не помешают.

Чтобы не лезть в дебри, выше описано действие цилиндрической соковыжималки. Прослеживается три конструктивных направления и в этом случае. Жмых никуда не девается из центрифуги и исправно отдает сок, но позднее отходов становится слишком много. Центробежная соковыжималка цилиндрического типа предусматривает три пути решения задачи очистки забившейся центрифуги:

  1. Очистка по завершении работ вручную.
  2. Рычаг, позволяющий ворошить и сбрасывать жмых, не открывая крышки.

К последней серии относится белорусская центробежная соковыжималка Журавинка. С ценой немногим менее 100$ это неплохой выбор для желающих выпить пару стаканов витаминного напитка, очистить прибор и убрать на полку. Жмых вытряхивается просто, после чего полагается сполоснуть центрифугу. К очевидным недостаткам относится высокая скорость вращения. Мелкий виноград попросту выбрасывается наружу. Работать с центробежной соковыжималкой цилиндрического типа рекомендуется предельно аккуратно, зато коэффициент выходного продукта весьма высокий.

Соковыжималка Садовая, производимая в Белоруссии, сходна по строению с Журавинкой, но отличается повышенной производительностью. Обеими моделями допустимо шинковать капусту.

Не стоит путать эту Садовую с хитом сезона, читайте дальше обзор!

Сепаратор имеет вид усеченного конуса. Центрифуга похожа на тарелку для супа с крутыми краями. Жмых придавливается к боковинам, за счет вращения он плотно прижимается к стенкам, начинает ползти вверх. Таким образом происходит очистка центрифуги соковыжималки от накопившейся мякоти.

В отличие от цилиндрических моделей, где действует простое правило — чем больше скорость, тем лучше — конические сепараторы показывают оптимальные значения параметра для отжима конкретного продукта. Впрочем, первые и вторые разновидности соковыжималок оснащены переключателями скоростей.

Прежде чем перейти к шнековым соковыжималкам, посмотрите на материал корпуса и емкости для сока. Пластик красится. От морковки соковыжималка с пластмассовым корпусом быстро станет рыжей. Модели из нержавеющей стали лишены этого недостатка и легко моются.

Выгодной особенностью прибора считается система Капля-стоп. Выходной патрубок чуть приподнимается и блокирует вытекание жидкости из соковыжималки на стол после убирания стакана.

Среди конических сепараторов выбирайте тип, имеющий поперечные ребра жесткости. Это убережет сито от механических повреждений под действием центробежных нагрузок.

Соковыжималка шнекового типа сильно напоминает мясорубку. Ось с витой спиралью вращается и измельчает фрукты. Полученная масса проходит в отсек, где за счет давления напирающей сзади мякоти выжимается на решетке с маленькими отверстиями.

Жмых не настолько сухой, как в центробежных моделях цилиндрического типа, сравним по консистенции с тем, что получается на выходе конической соковыжималки. Следовательно, коэффициент выхода полезного продукта находится между двумя разновидностями центробежных моделей.

Преимущества одношнековой соковыжималки:

В целом, шнековые соковыжималки стоят дороже, зато способны выполнять разнообразную работу. Особенно вариациями славятся горизонтальные модели, снабжаемые обильным числом насадок.

Машина Jupiter умеет шинковать, делать макароны и колбасу, крутить фарш и выжимать сок. Мясорубка-соковыжималка шнековая позволяет быстро приготовить салат, пюре, выпечь кондитерские изделия — при мощности 150 Вт.

Настоящий обвал цен демонстрирует шнековая соковыжималка Садовая. Официальное название — VES 3005. При цене 50$ агрегат нацелен на обработку в большом количестве ягод и плодов с дачного участка. Наконец-то в Европе начинают понимать потребности покупателей.

Скорость работы шнековой соковыжималки Садовая повышенная. Еще бы, при черепашьих 90 оборотах в минуту урожай не переработать. Производители решили удвоить частоту вращения вала.

Дачники больше не думают, какую шнековую соковыжималку выбрать, просто идут в магазин и покупают VES 3005. Раньше ограничением считалась цена, теперь ограничение снято.

Итак, за высокую стоимость хозяин шнековой соковыжималки получит в комплекте кухонный комбайн. Изделия отличаются низкой потребляемой мощностью и высокой безопасностью. Следовательно, производят мало шума.

Результативны, когда требуется расправиться с продуктами, получить из которых сок крайне сложно. В особенности сказанное касается двухшнековых моделей. Единственным замеченным недостатком аналогов мясорубки стала невозможность сделать сок из подгнивших яблок. Видимо, на родине конструкторов не принято искать выгоды от использования некачественных продуктов.

Если профессиональная двухшнековая соковыжималка по карману далеко не каждому, модель Садовая за 50$ выглядит привлекательно. При покупке следует проверить материал шнека. Бывает, металл крошится, для сбора осколков на дне чашки встраивается магнит.

Источник:
Центробежная или шнековая соковыжималка?
Не стоит останавливаться перед сложным выбором, сделайте его правильным и осознанным. Статья подскажет, шнековая или центробежная соковыжималка лучше.
http://vashtehnik.ru/sokovyzhimalki/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka.html

COMMENTS