Главная -> Кулинария -> Сало быстрого посола

Сало быстрого посола

Сало быстрого посола
Состав:
Маринад: 1 л воды, 1 стакан соли, горсть луковой шелухи, лавровый лист, кориандр, черный перец горошком, 1 ст.ложка жидкости для копчения.

Приготовление:
Сало нарезаю брусочками. Укладываю в кипящий маринад и варю с момента закипания 8-10 минут. Остужаю в этом рассоле, вынимаю, даю обсохнуть. И можно угощаться. Чесноком, как многие, я не натираю, чтобы не перебить запах копченого сала. Хранить сало нужно в холодильнике.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

 
Позвоните нам сейчас
Напишите нам
Введите свое сообщение