Салат с блинами и курицей

Блинный салат

Основа салата – блины. С их приготовления и нужно начинать.

  1. Яйца, соль и молоко смешиваем и взбиваем до однородной консистенции. Это и есть тесто для блинов. На раскаленную сковородку наливаем немного растительного масла и тонкий слой теста. Печем блины.
  2. Слегка остывшие блинчики шинкуем соломкой среднего размера. То же самое проделываем с отварной куриной грудкой. Лук нарезаем небольшими кубиками.
  3. В салатнике смешиваем блины, курицу, лук и консервированную кукурузу. Солим, перчим и заправляем майонезом или сметаной. Салат готов к употреблению!

Классический вариант на то и классический, что на его основе реализуются самые нестандартные версии. Так, блинный салат с копченым филе предполагает помимо блинов использование таких ингредиентов, как свежие и соленые огурцы, копченое куриное филе и даже грецкие орехи. Получается весьма нестандартно.

Блинный салат с колбасой готовится из вареной или копченой колбасы, сладкого перца, зелени и репчатого лука, а если к колбасе добавить еще и свежие помидоры – салат получится практически праздничным.

Рецепт блинного салата с копченой курицей и овощами

Блюдо итальянской кухни, которое отличается простотой приготовления и насыщенной гаммой вкуса. Салат готовится настолько быстро, что станет подспорьем в случае неожиданного прихода гостей, а также отличным вариантом обеда или ужина. Яичные блины прекрасно сочетаются с овощами, копченой курицей, маринованным луком и шампиньонами. Сторонники здорового питания могут заменить копченую грудинку на отварную.

Источник:
Блинный салат
Оказывается, блины можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и как один из ингредиентов вкусного салата. Запоминаем рецепт!
http://easydine.ru/zakuski/salatyi/blinnyiy-salat/

Салат с блинами и курицей

Со сливочным маслицем и ароматным вареньем, с янтарным медом и сгущенным молоком, с творогом и свежими ягодами, с мясом и грибами, с ветчиной и сыром – аппетитные румяные блинчики являются частыми гостями на наших столах. Помимо того, что блины хороши в качестве самостоятельного кушанья, из них можно приготовить различные закуски, салаты и даже торты!

Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом блинного салата с курицей. На создание сего кулинарного шедевра вам понадобится совсем немного времени и минимум усилий, а вкус и аромат этого блюда, несомненно, приведут в восторг каждого, кто попробует хоть ложечку!

Чтобы приготовить блинный салат с курицей, вам понадобится:

грудка куриная – 1 шт.

огурец свежий – 1 шт.

огурец соленый – 1 шт.

орехи грецкие – 50 г

Как приготовить блинный салат:

1. Куриную грудку хорошенько вымыть под проточной водой, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и посолить по вкусу. Поместить кастрюлю на плиту и отварить грудку до готовности. Чтобы сделать мясо для салата более вкусным и ароматным, в процессе варки можно положить в кастрюлю очищенную морковь, луковичку, корень сельдерея, лавровый листик или несколько горошин душистого перца.

2. Готовую куриную грудку извлечь из воды, остудить и нарезать соломкой.

3. Свежий огурец вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Перед тем, как резать овощ, стоит его попробовать. Если кожура горчит, срежьте ее или возьмите другой огурчик, иначе вкус блюда может быть испорчен.

4. Соленый огурец нарезать соломкой.

5. Блины также нарезать соломкой.

6. Все подготовленные ингредиенты выложить в миску среднего размера.

7. Грецкие орехи порубить ножом и слегка обжарить на раскаленной сухой сковороде. В принципе, можно обойтись и без обжаривания, однако после такой незначительной термической обработки орешки раскроют свой вкус и аромат в полной мере.

8. Высыпать обжаренные орехи в миску с будущим салатом.

9. Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.

В процессе приготовления блинного салата с курицей всегда есть место фантазии и экспериментам. Вы можете добавить в кушанье отварные куриные яйца, репчатый лук (можно свежий, а можно и обжарить до золотистого цвета), оливки, консервированный зеленый горошек, различную зелень на свой вкус.

Перед подачей на стол блинный салат с курицей необходимо выложить в красивую тарелку, предварительно выстеленную салатными листьями, и украсить зеленью.

Источник:
Салат с блинами и курицей
Хотите удивить гостей чем-то вкусненьким и необычным? Приготовьте аппетитный, сытный и ароматный блинный салат с курицей! Быстро, просто и очень вкусно!
http://www.1001eda.com/blinnyj-salat-s-kuricej

COMMENTS