Салат из вареной свеклы со сметаной

Отварная свекла со сметаной

Автор: admin | Дата: 12 ноября 2013 | Просмотров: 5,066 | Комментариев нет

Если меня спросят, с каким блюдом у меня связаны самые наихудшие воспоминания в жизни – это про отварную тертую свеклу со сметаной. Была перестройка, а потом, начало 90-х… Трудное время, развал всего. И я тогда ходил в детский садик. И надо сказать, что свекла со сметаной – была коньком тамошних поваров! Таким себе — злобным “троянским коньком” моего детства.

Так вот, за неимением богатого выбора продуктов, нас чрезмерно часто кормили именно этим, в принципе: полезным и даже (наверное) вкусным блюдом. Свекла со сметаной. Да, после детского садика я ее ни разу не ел. Травма была слишком глубока. Но тем, кто избежал кулинарного коллапса 90х – вполне рекомендую попробовать это диетическое кушанье.

На самом деле, рецепт тертой свеклы со сметаной – элементарен. Свеклу чистят, режут на части (не мелко, чтобы потом было удобно тереть). Отваривают в подсоленной воде до готовности (примерно часа 1.5 обычно надо). Трем свеклу на крупной терке. Если это блюдо готовится в диетических целях – солим воду не сильно. И можно подавать, приправив ложечкой сметаны.

Если не надо излишне печься о пользе блюда – я бы рекомендовал прижарить свеклу на олии и немного протушить, может даже добавив не воды, а немного бульона. И еще можно улучшить вкус, добавив сверху выдавленный чеснок.

Источник:
Отварная свекла со сметаной
Отварная свекла со сметаной. Как приготовить красную свеклу со сметаной. Простое диетическое блюдо
http://topkuhnya.com/dieticheskoe-pitanie/otvarnaya-svekla-so-smetanoj.html

Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом

Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом

Как приготовить блюдо «Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом»

  1. На дно миски выложить 2 нарезанных кубиками огурца.
  2. Натереть свеклу на терке и смешать со сметаной.
  3. Выложить следующим слоем свеклу.
  4. Разрезать 1 огурец по вдоль, украсить салат.
  5. Салат подавать охлажденным.
  • Свекла вареная — 300 гр.
  • Соленый огурец — 3 шт.
  • Сметана — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом» (на 100 грамм ):

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Источник:
Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом
Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом Как приготовить блюдо «Салат из вареной свеклы со сметаной и соленым огурцом» На дно миски выложить 2 нарезанных кубиками
http://www.calorizator.ru/recipe/11302

COMMENTS