Постная картофельная запеканка

Постная картофельная запеканка

Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.

  • Картофель 1,5 Килограмма
  • Смесь овощей замороженных 1 Штука

пачка

  • Шампиньоны (замороженные), пачка 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок, зелень По вкусу
  • Соль, перец По вкусу
  • Растительное масло По вкусу
  • 1. Подготовьте продукты для запеканки, сегодня она у меня постная, поэтому ни яиц, ни молока не используем. Грибы у меня уже подготовлены: вымыты, порезаны слайсами. Картофель и лук очистите, сполосните под водой. Приступим.

    2. Порежьте лук полукольцами, обжарьте пару минут на растительном масле. Добавьте грибы, жарьте все до готовности, в конце влейте соевый соус (1 ст.л), дайте ему выпариться.

    3. Картофель натрите на крупной терке.

    4. Добавьте к картофелю соевый соус (2 ст.л.), муку, перемешайте массу.

    5. Картофельная масса готова. Грибная начинка тоже. Можно переходить к запеканию.

    6. Антипригарную или керамическую форму смажьте хорошо растительным маслом. Половину картофельной массы распределите равномерно.

    7. Далее разложите грибную начинку, распределите равномерно.

    8. Сверху распределите оставшийся картофель. Отправьте запеканку в горячую духовку, запекайте 1 час. Температура запекания может отличаться от моей, тут все зависит от духовки, я выставила сначала 250 градусов на первые минут 15, а потом при 180 допекала.

    9. Остудите немного картофельную запеканку и режьте на кусочки. Приятного!

    Источник:
    Постная картофельная запеканка
    Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.
    http://povar.ru/recipes/postnaya_kartofelnaya_zapekanka-7617.html

    Постная картофельная запеканка

    Такое блюдо, как запеканка еще с самого детства прочно вошло в нашу жизнь. Конечно же у нас ассоциируется запеканка с творожным блюдом, однако, со временем, появилось большое разнообразие данного блюда и в запеканки стали добавлять, грубо говоря, все подрят. Но, от этого блюдо не стало хуже, а наоборот его стали кушать абсолютно все категории людей как любители мясного, так и вегетарианцы. Далее мы рады Вам будем рассказать о том, как приготовить постную картофельную запеканку — блюдо очень вкусное и не сложное. А вот ещё пошаговые рецепты с фото: vashvkus.ru.

    · Картофель — 1,5 килограмма;

    · Репчатый лук — 1 луковица;

    · Замороженные шампиньоны — 1 пакет;

    · Замороженные овощи (смесь) — 1 пакет;

    · Морковь — 1 штучка;

    · Растительное масло — небольшое количество;

    · Чеснок/зелень — по Вашему вкусу;

    · Перец/соль — по Вашему вкусу.

    Рецепт приготовления постной картофельной запеканки:

    1. Начинаем готовку постной картофельной запеканки с того, что берем кастрюлю. В нее наливаем воду.

    2. Чистим картофель, натираем меньшую часть моркови. Добавляем и то и другое в кастрюлю и варим на плите до момента, когда картошка будет золотистой.

    3. Затем сливаем примерно половину воды, где варился картофель.

    4. При помощи колотушки, делаем пюре. Чтобы пюре получилось более густым, добавляем в кастрюлю небольшое количество муки.

    5. Нарезаем на дощечке овощи, а именно репчатый лук, морковку, шампиньоны (остальные нарезаны). Тоже самое делаем с зеленью и чесноком.

    6. Берем сковороду. На нее добавляем растительное масло и обжариваем на ней подготовленные продукты.

    7. Берем форму для запекания. Ее смажем растительным маслом. Выкладываем в нее половину пюре максимально равномерно.

    8. Наверх укладываем наши овощи и грибы.

    9. Далее идет слой остального пюре и при помощи ложки делаем на запеканке волны.

    10. Разогреваем духовку до температуры 160 градусов по Цельсию.

    11. Ставим форму в духовку и готовим ориентировочно 20 минут до характерной корочки.

    В результате постная картофельная запеканка готова. Достаем ее из духовки и подаем на стол. Мы очень были бы довольны, если этот рецепт Вы приготовили и запеканка Вам понравилась!

    Как вам наш кулинарный рецепт «Постная картофельная запеканка» с фото:

    Источник:
    Постная картофельная запеканка
    Постная картофельная запеканка. Кулинарный рецепт с фото
    http://culinarysite.ru/news/2014-02-21-951

    COMMENTS