Полезные салаты

12 самых полезных салатов

В целом винегрет — весьма полезный салат, однако запекание (или варка) крахмалистых овощей приведет к повышению гликемической нагрузки блюда, поэтому лучше его употреблять в первой половине дня. Чтобы сделать винегрет более полезным, можно сварить свеклу, морковь и картофель до состояния «аль денте», то есть слегка недоварить, затем остудить и очень мелко порезать — чтобы было удобнее есть. Такой салат не рекомендуется тем, у кого повышенный сахар в крови.

Этот прекрасный салат станет еще полезнее для здоровья, если убрать из ингредиентов щепотку сахара и заменить подсолнечное масло нерафинированным оливковым.

3. Теплый салат со стручковой фасолью (смотреть рецепт)

Салат обладает высокой пищевой ценностью: сочетание полезных углеводов с клетчаткой и фитонутриентами (черри и стручковая фасоль), полноценного белка (яйцо) и полезных жиров (яичный желток и кунжут) делает его идеальным ужином для приверженцев зож. Единственное пожелание — не запекать семена кунжута в духовке с фасолью, а посыпать ими уже готовый салат.

У этого салата прекрасный сбалансированный состав. Чечевицу и фасоль перед варкой необходимо предварительно замочить на ночь в кислой среде — соке квашеной капусты, воде с лимоном или бальзамиком. Так бобовые будут лучше усваиваться.

Этот салат подойдет для ужина, только вот шампиньоны лучше все-таки отварить — употреблять их в пищу сырыми небезопасно. Вообще шампиньоны, несмотря на то что их выращивают искусственно, полезны — богаты белком, хотя и неполноценным, и в отличие от лесных грибов не впитывают в себя, как губка, токсины из окружающей среды.

Этот салат можно есть в любое время суток, даже на завтрак! Да-да, любителям утренней овсянки стоит попробовать заменить любимую кашу салатом — он обеспечит долгую сытость. Ведь каша, съеденная автономно (без белка) уже через 30—60 минут спровоцирует голод. Именно поэтому англичане помимо овсянки едят на завтрак еще и яйцо. В этом же салате есть хорошая порция «правильного» белка — филе грудки индейки, благодаря чему он отлично насыщает.

7. Зеленый салат с огурцами, горошком и семгой (смотреть рецепт)

Красная рыба — ценный источник жирных кислот, которые положительно действуют на клетки головного мозга, способствуют нормализации кровяного давления, помогают предотвратить возрастные изменения, улучшают память и внимание. Поэтому салат с семгой, свежими овощами и зеленью просто не может быть плохим. Главное — не запекать рыбу при 180 градусах, иначе полезные жирные кислоты омега-3 превратятся в трансжиры. Лучше готовить жирную рыбу на пару (20—30 минут) или припустить в небольшом количестве воды (15 минут).

Классика средиземноморской кухни хороша для любого времени суток. Полноценный набор белков, полезных жиров и углеводов с клетчаткой.

Полноценное по своему составу блюдо, только креветки лучше не обжаривать, а просто сварить.

Такой салат можно не солить — брынза и так соленая. Для тех, у кого есть непереносимость молочных продуктов, брынзу можно заменить тофу. Кстати, пищевая непереносимость лактозы проявляется рядом «обычных» симптомов: проблемы ЖКТ, артрит, кожные проблемы, постоянная заложенность носа, частые ОРЗ, ОРВИ и др. Проверить, есть ли у вас непереносимость молочного сахара, можно при помощи элиминационной диеты — временно исключить из меню молоко и молочные продукты (симптомы должны исчезнуть), а затем вернуть продукты в рацион и посмотреть на общее самочувствие.

11. Салат со свеклой и зеленым яблоком (смотреть рецепт)

Отличный вариант полдника или перекуса, особенно, если добавить в число ингредиентов салата какой-то белковый продукт, например, горсть предварительно замоченного на ночь миндаля. Замачивание орехов (да еще в подкисленной среде) способствует снижению концентрации лектинов — веществ, мешающих человеческому организму переваривать орехи и получать из них питательные вещества. При нарезке в салат яблока используйте керамический нож, чтобы максимально сохранить витамин С.

Полезный салат с большим количеством витаминов и клетчатки, только не следует добавлять в него сахар при мариновании лука. Необходимую сладость блюду придаст морковь.

Источник:
12 самых полезных салатов
1. Винегрет из запеченных овощей ( смотреть рецепт ) В целом винегрет — весьма полезный салат, однако запекание (или варка) крахмалистых овощей приведет к повышению… — Леди Mail.Ru
http://lady.mail.ru/article/490499-12-samyh-poleznyh-salatov/

Вкусные и полезные салаты: рецепты с фотографиями

Состав: копченая куриная грудка, 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов кусочками (850 мл), майонез

Состав: 250 г ветчины, 150 г твердого сыра, 3 ст ложки майонеза, 1 сладкий болгарский перец, 1-2 свежих огуреца

Состав: 1 сельдь слабосоленая, 2 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 банка зеленого горошка, 3-4 яйца, 2 средние свеклы, майонез

Состав: 1 куриная грудка, 1 кг шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 300 г твердого сыра, 3 пачки сухариков со вкусом грибов или сыра, майонез

Состав: 1 гранат, 3 средних картофелины, 1 большая копченая куриная грудка, 2 луковицы, 50г очищенных грецких орехов, 2 средних свеклы, майонез

Состав: 2 средних картофелины, 1 банка консервированной в масле рыбы (скумбрии или сайры), 2 луковицы, 1 морковка, 4 яйца, майонез

Состав: 5 яиц, 3 картофелены, 2 небольших свеклы, 1 крупная морковка, 200г твердого сыра, 1 гранат, 1 красная луковица, 300г вареной свинины, майонез, 50г грецких орехов

Состав: 1 куриная грудка, 2 яблока с кислинкой, 3 яйца, 2 луковицы, 100г твердого сыра, укроп, петрушка, майонез, оливки

Состав: 3 маленьких картофелины, банка печени трески, 4 яйца, чипсы Принглз, майонез, оливки без косточек

Состав: 1 слабосоленая селедка (или 2 кусочка филе), 2 картофелены, 3 яйца, 1 крупная морковка, 2 небольших свеклы, 1 яблоко, 3 соленых огурчика, майонез

Состав: 300г мяса (желательно по 150 свинины и говядины), 3 соленых огурца (можно маринованные, но не сильно кислые), 1 крупная или 2 небольших луковицы, 2 болгарских перца, 2 средних яблока с кислинкой, 1 ст. ложка лимонного сока, майонез

Состав: 1 отварной свиной язык, 1 яблоко с кислинкой, 2 яйца, 60г чернослива без косточек, 80г твердого сыра, 2 ст. ложки рубленых грецких орехов, майонез

Состав: 300г шампиньонов (лучше свежих, но можно и замороженных), 1 морковка, 2 луковицы, 70г чернослива без косточек, 2 ст. ложки дробленых грецких орехов, зелень, масло растительное, майонез

Состав: 500г постного мяса (желательно говядины), 8 яиц, 5 небольших картофелин, 1 банка зеленого горошка (400г), 7 средних соленых или маринованных огурцов, майонез, укроп, зеленый лук

Состав: 3 яйца, 1 банка консервированной горбуши, 2 луковицы, 1 большая морковь (или 2 средних), 4-5 маринованных огурчика, майонез

Источник:
Вкусные и полезные салаты: рецепты с фотографиями
Фоторецепты вкусных блюд. Салаты — простые рецепты, способ приготовления и фотографии готовых блюд.
http://cook-journal.com/recept/salaty/salaty-recepty-foto-1.html

Полезные салаты

Оригинальное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично дополнит любое рыбное блюдо, хотя может быть подано и как самостоятельное блюдо, не требующее никаких дополнений. В каждой порции гаукомоле не более 210 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Авокадо 2 шт.; Помидоры черри 12 шт.; Чеснок 1 зубчик; Свежая зелень 1 небольшой пучок; Соль, […]

Оригинальное, вкусное, с очень богатым вкусом блюдо осенне-зимнего сезона поможет восстановить силы, придать красоту и молодость лицу и стройность фигуре. В каждой порции такого салата содержится не более 200 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Лимон 1 шт.; Йогурт 100 граммов; Йогуртовой майонез 50 граммов; Салатный микс 100 граммов; Соль, перец; Тыква 350 граммов; Смесь […]

Отличное блюдо для постного стола, а также для тех, кто считает, что растительный белок может принести не меньше пользы, чем животный. Яркий вид, насыщенный вкус блюда порадует вас и ваших гостей. В каждой порции такого салата не более 210 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Чечевица отваренная 2 стакана; Помидор 1 шт.; Авокадо 1 шт.; […]

Тунец — продукт белокового происхождения, практически лишенный жира. Он может занять достойное место на вашем столе, если его правильно подать и заинтересовать ваших домашних. В каждой порции салата из фасоли с тунцом не более 190 калорий. Этот салат достаточно сытный и очень прост в приготовлении. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Тунец консервированный 200 — 250 […]

Новогодний стол — это поле для экспериментов, но все же нужно обязательно обращать внимание на калорийность блюд и хорошую сочетаемость ингредиентов. Фаворитом на новогоднем столе вполне может стать нарезка из овощей без добавления масла и специй, ведь она подойдёт к любому горячему блюду и послужит отличной закуской. Состав ингредиентов может меняться в зависимости от ваших […]

Новогодний стол, равно как и любой праздничный, без оливье трудно себе представить, Мы предлагаем одну из вариаций любимого салата, в котором будут действительно только полезные, хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Филе птицы отваренное 200 граммов; Морковь отваренная 1 шт.; Яйца отваренные 5 шт.; Огурец свежий 100 граммов; Огурец маринованный или […]

Этот вкусный, полезный салат вызовет массу положительных эмоций, ведь кроме отличного вкуса он может похвастать своим красивым внешним видом. Для его приготовления нужен минимум продуктов и совсем немного времени. В его составе хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. В каждой порции такого салата не более 195 калорий. Для приготовления потребуются: Тунец консервированный 1 банка; Салатные листья 50 […]

Вкусно, просто, красиво, низкокалорийно — всё это можно сказать о салате из квашеной капусты. В каждой порции такого салата не более 150 калорий. Такой салат сожжет лишние калории и улучшит пищеварение. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Капуста квашеная 2 стакана; Грейпфрут 1 шт.; Салатный лук ? штуки; Перец чёрный свежий помолотый; Растительное масло 1 — […]

Оригинальное, вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить в любое время года. В его составе самые простые, хорошо сочетающий между собой ингредиенты. В каждой порции такого салата не более 180 калорий. Для приготовления потребуются: Капуста цветная ? головки; Помидоры 3 шт.; Огурцы 4 шт.; Лук 1 шт.; Соль, перец; Укроп, петрушка; Растительное масло 3 […]

Очень быстрый в приготовлении салат разнообразит ваше повседневное и праздничное меню. В каждой порции такого блюда не более 220 калорий, оно отлично сочетается с блюдами из рыбы. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Помидоры 3 шт.; Авокадо 1 шт.; Сок лайма 1 ч. ложка; Масло тыквенных семечек 1 ст. ложка; Набор специй «Прованские травы» 1 кофейная […]

Рис в холодном виде отлично сочетается с рыбой и овощами. Попробуйте приготовить салат с овощами и консервированным тунцом по нашему рецепту, получите удовольствие от оригинального сочетания продуктов, насытьтесь им и порекомендуйте его друзьям. В каждой порции такого салата не более 170 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Рис отваренный 2 стакана; Помидор 1 шт.; Горошек […]

Вкусное, простое в приготовление блюдо разнообразит ваш зимне-осенний рацион питания, добавит сил, здоровья и хорошего настроения. Такой салат отлично сочетается с блюдами из мяса, рыбы, фасоли и грибов. Его можно использовать к ужину или обеду. Он также рекомендован людям, соблюдающим диету и контролирующим калорийность блюд в своем меню. В каждой порции такого салата не более […]

Редис с редькой и дайконом – это отличное сочетание родственных продуктов. Такой салат хорошо подойдёт как к блюдам из мяса, так и из птицы. Он отлично насытит и придаст сил. Его можно рекомендовать для разгрузочных дней. В каждой порции такого салата не более 130 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Редис 1 пучок; Дайкон 100 […]

Репа — очень вкусный и полезный овощ, который зачастую не находит применения в повседневном меню. Мы предлагаем рецепт салата из репы — самого традиционного русского продукта. В каждой его порции не более 140 калорий. Он отлично дополнит любое горячее блюдо. Для приготовления потребуются: Репа 2 шт.; Яблоко зелёных сортов 1 шт.; Мята 3 — 4 листика; […]

Топинамбур — очень полезный продукт, который не всегда включается в рацион нашего питания. Топинамбур поможет снизить уровень сахара и холестерина в крови, придаст сил и энергии порадует вас своим нежным вкусом. Попробуйте разнообразить ваше меню с его помощью. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Топинамбур 7 — 8 шт.; Сыр твёрдый 100 граммов; Каперсы 1 ч. […]

Отличное всесезонное блюдо, которое содержит минимум калорий и приносит максимум пользы. У него есть все шансы стать фаворитом на вашем столе. В каждой порции такого салата не более 160 калорий. Он отлично дополнит любой горячее блюдо, а также может быть использован в качестве блюда для разгрузочных дней. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Помидоры 2 шт.; Лук […]

Салат «Цезарь» — один из самых популярных салатов в наши дни, но не все готовят его правильно. Изначально это блюдо здоровый кухни не предусматривает в своем составе майонеза. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, ведь правильно приготовленном салате «Цезарь» есть все для того, чтобы насытиться и получить максимальную пользу от правильного сочетания ингредиентов. Для приготовления […]

Этот салат получил свое название не напрасно. В каждой его порции действительно 105 калорий, кроме того, в нём есть все, чтобы насытиться, получить прилив энергии и сил, при этом не поправиться В этом салате только полезные, хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. Готовьте его и ешьте с удовольствием. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Фасоль отваренная 1 […]

Для приготовления этого вкусного изящного и очень простого салата нужен небольшой набор продуктов. Им можно хорошо насытиться, обрести силу и энергию. Такой салат можно использовать и в качестве основного блюда. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Дайкон 100 граммов; Редис 100 граммов; Картофель 200 граммов; Масло растительное 3 ст. ложки; Лук ? штуки; Зелень петрушки; Яблочный […]

Такой салат поможет разнообразить повседневная меню и сделать правильное питание для многих более привлекательным. Готовится такой салат всего за несколько минут. Он служит достойным дополнением даже к праздничному столу. В каждой порции такого блюда не более 100 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Морковь 3 — 4 шт.; Кунжут 1 ст. ложка; Сметана нежирная 50 […]

Источник:
Полезные салаты
Рецепты салатов с пошаговыми фото. Только полезные и вкусные салаты, приготовленные с учетом правильного сочетания продуктов. Едим вкусно и полезно рецепты.
http://healthpit.ru/category/salaty/

Салаты без майонеза: подборка вкусных и полезных рецептов

Салаты без майонеза: подборка вкусных и полезных рецептов

Сегодня tochka.net расскажет тебе, как приготовить салаты без майонеза. Мы подготовили для тебя подборку замечательных и полезных блюд на любой вкус без использования популярного высококалорийного белого соуса.

Кто-то считает майонез вредным продуктом, а кому-то просто не нравится его насыщенный жирный вкус. Если ты являешься приверженцем здорового питания и стараешься поменьше включать в свой рацион майонез, ты можешь готовить вкусные и полезные салаты без майонеза.

Сытные салаты без майонеза

Спаржа – низкокалорийный, вкусный и полезный продукт, благодаря содержащимся в ней витаминам, минералам и клетчатке. Спаржа очень быстро готовится, в ней сохраняются все полезные свойства, поэтому она просто незаменима в диетическом рационе.

Вкусно приготовленная спаржа гармонично вписывается в рецепт салата для любителей мясных блюд.

Очень необычный салат, который удивит твоих гостей приятным экзотическим вкусом и разнообразит меню.

Готовя салат с редисом, помни главное правило — его нужно сразу же подавать, иначе редис истечет соком, и салат будет уже невкусным.

Греческий салат — рецепт очень простой, но в то же время — классический, полезный и вкусный. Узнай универсальные секреты, без которых салат не будет греческим.

Салаты без майонеза с рыбой и морепродуктами

Оригинальный пикантный салат из зелени с копченой скумбрией от кулинарного эксперта Уриэля Штерна.

Салат с пекинской капустой получается более нежным и вкусным, чем с обычной белокочанной, потому что пекинская «родственница» нашей капусты имеет более сочные и нежные листья, они приятнее и изысканнее на вкус.

Традиционным салатом из крабовых палочек, который готовится практически на каждый праздник, уже никого не удивишь. Поэтому попробуй необычный экзотический салат с интересными ингредиентами.

Предлагаем твоему вниманию оригинальный салат из морепродуктов, который не оставит равнодушными истинных гурманов.

Постные салаты без майонеза

Такая легкая овощная закуска хорошо подойдет для любителей постной или вегетарианской кухни. В этом рецепте баклажаны и болгарский перец запекаются в духовке, а помидоры и лук нарезаются в салат в свежем виде. Подавать этот салат можно как горячим и свежеприготовленным, так и в остывшем виде.

Приготовь салат с редисом и наслаждайся витаминным корнеплодом. Простой и вместе с тем очень полезный салат с редисом украсит любой стол, ведь кроме пользы, редис еще и очень красивый компонент в салате.

Из кабачков можно готовить не только традиционное рагу или икру, но и вкусные, а главное — витаминные салаты. Для этого следует выбирать кабачки, в которых еще не сформировались семена, а шкурка тонкая и нежная. Тогда их можно даже не чистить.

Предлагаем тебе приготовить простой и вкусный салат из запеченных овощей. Твои домашние оценят по достоинству это витаминное блюдо.

Свекла недаром считается необыкновенно полезным овощем и настоящим кладезем витаминов. Салат из свеклы смотрится нарядно, а в качестве закуски свекла воспринимается организмом очень легко, в отличие от сложных и комбинированных блюд.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник:
Салаты без майонеза: подборка вкусных и полезных рецептов
Салаты без майонеза — готовь на здоровье!
http://lady.tochka.net/45642-salaty-bez-mayoneza-podborka-vkusnykh-i-poleznykh-retseptov/

COMMENTS