Легкий пирог с капустой

Заливной пирог с капустой на кефире

Ваш фото отчет — это лучшая благодарность для автора.

Мука — 1,5-2 стакана

Сливочное масло — 50 г

Соль, мускатный орех.

Предлагаю вариант простого, но очень вкусного заливного пирога с капустой. Вообще, этим незатейливым тестом можно залить любую начинку из одного или нескольких ингредиентов: овощи, рыбу, мясо или даже какой-нибудь готовый салат . Заливные пироги делают в двух вариантах: тесто-начинка-тесто или начинка-тесто.

Для заливного пирога с капустой на кефире подготовьте кефир, яйца, сливочное масло, муку соль, соду, капусту (тут вариант с пекинской), специи.

Для начинки капусту нашинкуйте и немного потомите на сливочном масле, хотя пекинскую можно использовать и сырую перемешанную со сливочным маслом, посолите и добавьте мускатный орех по вкусу.

Для теста взбейте кефир/сметану, яйца и муку с содой и солью.

Тесто получится примерно как на оладьи. Капустную начинку уложите на дно формы.

Залейте начинку тестом и запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах. Время зависит от высоты теста в форме и от свойств духовки.

Заливной пирог с капустой готов, его нужно перевернуть начинкой вверх. Он сочный и ароматный, хорош в теплом виде и в холодном тоже вполне 🙂

Источник:
Заливной пирог с капустой на кефире
Проверенный рецепт приготовления вкусного заливного пирога с капустой, шаг за шагом с фотографиями.
http://www.iamcook.ru/showrecipe/1433

Пирог из слоеного теста с мясным фаршем

В День осеннего равноденствия я решила испечь пирог из слоёного теста с фаршем. Но мне показалось, что мясного фарша будет маловато и добавила капусту. Так что начинка у этого пирога может быть разной — только мясная или с одной капустой или смешанная, как я решила сегодня сделать. Кстати смешанная начинка получается сочнее, нежели просто мясная.

Почему в День осеннего равноденствия советуют печь пироги именно с такой начинкой можно почитать здесь.

Обычно я дрожжевое тесто не покупаю, всегда готовлю сама, не считаю, что это что-то сложное, да и не всегда готовое бывает хорошим. А вот дрожжевое слоёное тесто сделать сложнее, и хотя у меня есть рецепт, я в данном вопросе отдаю своё предпочтение готовому варианту.

Пирог из слоеного теста с фаршем

  • слоеное дрожжевое тесто – 500 гр.
  • мясной фарш
  • капуста свежая
  • растительное масло для жарки
  • яйцо для смазки пирога

Я не пишу точное количество капусты и фарша, так как делаю это обычно на глаз, но если кому-то хочется точности, то в этот раз капусты у меня было немного (чуть меньше 1/4 части от небольшого кочана), фарша приблизительно 500 гр. Соотношение капусты и фарша может быть различным, пирог от этого не станет менее вкусным, или, как я уже говорила они могут быть и друг без друга.

Рецепт пирога из слоеного теста:

Я просто оформила свой пирог, а можно сделать его в виде косички и фарш можно заменить на рыбный или сделать начинку из целых кусочков рыбы. Такой вариант пирога посмотрите в видео.

Источник:
Пирог из слоеного теста с мясным фаршем
Пирог из слоеного теста с фаршем сделать несложно, если использовать готовое слоёное тесто, а начинка будет сочнее, если добавить в фарш капусту.
http://elena-kasatova.ru/pirog-s-myasnym-farshem-i-kapustoj/

Пирог с капустой на кефире

Пирог с капустой на кефире делается элементарно. Немного обычных продуктов, еще немножко стараний — и вы получите великолепный пирог. Рассказываю, как приготовить пирог с капустой на кефире!

  • Кефир 250 Миллилитров
  • Мука 250 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
  • Капуста 200 Грамм
  • Рис 0,5 Стакана
  • Морковь 1 Штука
  • Соль 1 По вкусу

Яйца взбить с кефиром, добавить муку, разрыхлитель. Замесить жидкое тесто.

Смешать порезанную мелко капусту, рис и тертую морковь, посолить.

Форму выложить бумагой, вылить часть теста, разложить начинку, сверху равномерно распределить остальное тесто.

Запекать при 180 градусах 35-40 минут. Приятного аппетита.

Источник:
Пирог с капустой на кефире
Пирог с капустой на кефире делается элементарно. Немного обычных продуктов, еще немножко стараний — и вы получите великолепный пирог. Рассказываю, как приготовить пирог с капустой на кефире!
http://povar.ru/recipes/pirog_s_kapustoi_na_kefire-11723.html

COMMENTS