Главная -> Кулинария -> Котлеты «Загадка»

Котлеты «Загадка»

Котлеты «Загадка»
Состав:
На 1 кг картофеля - 3 яйца, 0,5 стакана муки, сливочное масло (маргарин), соль, зелень (укроп, петрушка), сухари.
Фарш: 500 г говядиг.ы или свинины, 1 луковица, 1 ломтик белого хлеба, намоченного в молоке.

Приготовление:
Приготовить картофельное тесто: картофель очистить, отварить, размять еще теплым, добавить 1 столовую ложку масла, слегка взбитые яйца, соль, хорошо вымесить, разделать на круглые лепешки.
Приготовить мясной фарш, как для обычных котлет, добавить туда петрушку и укроп, положить каждую мясную котлету между двумя картофельными лепешками и соединить их края, как у пельменей.
Обвалять в муке, окунуть в слегка взбитое яйцо, вновь обвалять в сухарях и поджарить в масле. При желании можно залить сметаной и поставить в духовку на несколько минут.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

 
Позвоните нам сейчас
Напишите нам
Введите свое сообщение